STAFFBLOG

あけましておめでとうございます！
今年は良い天気でしたね。
毎年おせちを作るのですが今回はクライアント様でもあるホテルパールガーデンさんの宝おせちを予約しました。
なんと、楽！！！
12月31日でまだokが出ていない仕事があったので家の掃除など家事をしながら仕事をしていましたが、おせちを作らないというのがこんなに気が楽だとは。
徳島産の伊勢海老やらアワビやら食べたことのないものばかりに目がいってしまいますが、煮物やらに飾り包丁がしっかり入って見た目も素晴らしいです。添加物も使っておらず、市販品にありがちな塩辛さや濃い味でなく、とにかく味付けが最高でした。うちの家の人らの口にもあったようで喜んでくれました。
個人的に一番気に入ったのが香川県産さわらの味噌焼き！めちゃくちゃうまい！！
もう一つ！紹介させてください！青ト焼葱味噌。これは料理長がしみじみ何につけて食べても美味しいと言っていたものです。これはご飯です。ご飯につけて食べるのが一番美味しいです。
いやしんぼの私の話はここまでにしておいて。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。